Какую выбрать для себя коптильню
Метод приготовления мяса и рыбы с помощью копчения известен с древних времен. К сожалению, с полок магазинов и прилавков рынков исчезли настоящие копчености. Большинство продуктов только называются «копчеными», а на самом деле они готовятся с нарушением традиционной технологии, при этом активно используются химические добавки. Настоящую копченую рыбу и мясо можно приготовить собственноручно, достаточно купить одну из коптилен, которые представлены в нашем магазине.
Мы предлагаем стационарные коптильни и переносные модели, а также настоящие коптильные камеры, рассчитанные на приготовление большого количества мясных и рыбных продуктов. Модели, работающие на электричестве и газе, обладают самыми большими возможностями. Достаточно упомянуть, что электрические коптильни управляются автоматикой и требуют минимального вмешательства человека в процесс приготовления пищи. Коптильня может стать великолепным подарком на Новый год, День рождения, 23 февраля или на любую памятную дату. Все модели рассчитаны на длительный срок эксплуатации и позволят готовить продукты без консервантов и другой «химии». Подробные характеристики каждой коптильни вы можете найти в детальных описаниях. Если вы остановили свой выбор на электрических и газовых коптильнях профессионального уровня — мы организуем их доставку по Москве и в пригороды. Консультацию об особенностях цифровых коптилен можно получить, обратившись любым удобным способом к нашим сотрудникам.
Классификация коптилен.
Классифицировать коптильни можно по нескольким критериям. Так можно разделить коптильни по способу установки:
- Стационарные. Такие коптильни отличаются внушительными размерами и большой вместимостью и производительностью. Они позволяют коптить большие объемы сырья единовременно. Того же эффекта можно достичь используя двухъярусные коптильни. Такие коптильни не стоит устанавливать под открытым небом.
- Портативные. Небольшие коптильни, которые производятся из нержавеющей стали. Они отличаются достаточно маленькими размерами, их удобно перемещать с одного места на другое и использовать по необходимости. Такие коптильни позволяют всегда иметь свежие копчености. Они не требуют сложного ухода. Хранить их рекомендуется в помещении.
Можно классифицировать коптильни по способу приготовления продуктов. Так, различают коптильни:
- Холодного копчения. В таких устройствах продукты коптятся исключительно под воздействием дыма, температура которого не превышает 25 градусов.
- Горячего копчения. При таком способе копчения продукты подвергаются термической обработке.
- Мангал коптильня. Универсальные устройства которые позволяют не только коптить продукты, но и готовить шашлык и барбекю.
Домашняя коптильня с гидрозатвором позволит коптить продукты прямо у себя дома, не выезжая на природу. Но для ее использовании необходимо будет позаботиться о отведении дыма. Для этих целей не стоит использовать общую вытяжку, что бы соседи не подумали, что это пожар.
Коптильня горячего копчения с гидрозатвором может использоваться и на открытом воздухе, гидрозатвор обеспечит ей дополнительную жесткость.
Как выбрать коптильню из нержавеющей стали.
Выбирая коптильню из нержавеющей стали, основной фактор, на который стоит обращать внимание - толщина стали, из листов которой она изготовлена. Чем толще сталь, тем тяжелее коптильня и тем дольше она прослужит.
В то же время, чем меньше весит коптильня, тем легче будет ее транспортировать и переставлять.
Чем толще сталь, тем дороже будет коптильня.
Опубликовано: 05 Октября 05:50, Просмотров:1951
Последние новости
25 Июля 21:14
Через 2,5 часа после взлета командир Боинга 737-800 национального перевозчика со 150 пассажирами рей...
11 Апрель 21:32
Звезда WNBA, двухкратная олимпийская чемпионка Бриттни Гринер работает над мемуарами, подробно описы...
06 Апрель 13:04
В подмосковных Химках на территорию предприятия по разработке зенитных управляемых ракет «МКБ Факел»...
Актуальные сюжеты
Скоростная трасса Москва - Санкт-Петербург01.12.2014 Сдан в эксплуатацию первый участок скоростной трассы до Питера
29.08.2014 Новая трасса на Шереметьево уже в этом году разгрузит Химки от потока машин
22.06.2014 Химчан отрезают от выезда на федеральную трассу
11.11.2014 Химкинский совет депутатов принял отставку Шахова
28.08.2014 Суд отклонил ходатайства истцов по делу о незаконной застройке стадиона "Маяк"
18.04.2014 Стадион в Химках: бесплатный объект или частная собственность?
Аналитические статьи
Нотариус Измайлово 7 Март, 2022 Официальный сайт московского нотариуса Марины Владимировны Швачкиной (ВАО, метро Первомайская) работает без выходных и предлагает профессиональную правовую помощь и эффективную юридическую защиту прав и интересов. |
Аренда легкого коммерческого транспорта 23 Ноябрь, 2020 Пандемия затруднила средний и малый бизнес. Для сохранения эффективной логистики многие обращаются к аренде легкого коммерческого транспорта. |
«Вкусные» осенние акции от сети автозаправочных мультисервисных комплексов АЗС «НефтьМагистраль». Этой осенью будет тепло! 18 Ноябрь, 2020 Осень – не повод для грусти и меланхолии! Сеть автозаправочных мультисервисных комплексов АЗС «Нефтьмагистраль» снова радует своих постоянных клиентов интересными акциями и подарками. Если вы еще не подключились к программе лояльности, то сейчас самое время это сделать. |