Вверх
  • четверг
    28
    марта
    архив

История суши и где его можно заказать

Суши или суси – это блюдо японской кухни, являющееся своего рода классикой. Сейчас сложно встретить человека, который ни разу в жизни не пробовал этот простой и, одновременно, столь любимый всеми кулинарный шедевр. Известно, что возникло это блюдо в странах Южной Азии ещё в 17 веке, и представляло собой рис, приготовленный особым образом и дополненный уксусной приправой, а также разными видами морепродуктов.

 Главным ингредиентом суши всегда был рис, он носит название «сумэси», что в переводе означает «уксусный рис». Рыба, которая зачастую добавляется в сыром виде, должна быть океанической, если же используется речная рыба, то она обязательно должна пройти термообработку. Ещё одной распространённой составляющей являются листы нори – морские водоросли, засушенные специальным образом.
Вот уже более десяти лет в нашей стране привычно существует, такое понятие как «японская кухня». Рестораны, предлагающие суши и роллы, а так же чуть ли не круглосуточная доставка сего продукта есть в каждом городе.
На самом деле история этих столь популярных блюд начитывает более тысячи лет. И пришла не из Японии, а из Южной Азии. Готовили тогда так. Сырую рыбу, разрезанную на кусочки, смешивали с вареным рисом, посыпалась солью и приправами, известными только этим самым, древним сушистам. Затем все это отправлялось, в какую ни будь емкость и сверху прижималось прессом (ну почти как у нас капусту солят). Затем должно пройти нескольких месяцев (!), в посуде, где спрятана рыба с рисом шла маринация. Благодаря этому процессу рыба оставалась годной в течение всего года. А вот рис выкидывали, потому что он становился не пригодным для пищи. Такой образ консервации и дошел до Японии.

В 17-ом веке рис перестали выбрасывать и стали использовать в качестве начинки. И только в 19-том веке японцы отказались от подобного рода маринования  и стали готовить из сырой рыбы. Такой процесс занимал всего лишь несколько минут и стал очень популярен. Имя человека, который придумал привычные нам суши, Йохей Ханая.
Компания «Nasushi» предлагает вам заказать на дом как традиционные виды суши, такие как «Нигири эби» с креветкой или «Нигири сяке» с лососем, так и оригинальные «Гункан кябия», наполненные чёрной икрой летучей рыбы, или «Гункан спайси эби», в которых мясо креветки прекрасно сочетается с вкуснейшим кисло-сладким соусом.

Сделая у нас заказ суши , вы получите первоклассный сервис и ощутите настоящий вкус Японии.


Опубликовано: 29 Сентября 08:21, Просмотров:1291

Последние новости

В химкинском аэропорту сел борт Аэрофлота с отказавшим на высоте 11,5 км двигателем
25 Июля 21:14

Через 2,5 часа после взлета командир Боинга 737-800 национального перевозчика со 150 пассажирами рей...

Звезда WNBA пишет мемуары о «непостижимом периоде», связанном с Химками
11 Апрель 21:32

Звезда WNBA, двухкратная олимпийская чемпионка Бриттни Гринер работает над мемуарами, подробно описы...

На территорию оборонного завода в Химках залетел дрон-разведчик
06 Апрель 13:04

В подмосковных Химках на территорию предприятия по разработке зенитных управляемых ракет «МКБ Факел»...

Аналитические статьи

Нотариус Измайлово Нотариус Измайлово
7 Март, 2022

Официальный сайт московского нотариуса Марины Владимировны Швачкиной (ВАО, метро Первомайская) работает без выходных и предлагает профессиональную правовую помощь и эффективную юридическую защиту прав и интересов.

Аренда легкого коммерческого транспорта Аренда легкого коммерческого транспорта
23 Ноябрь, 2020

Пандемия затруднила средний и малый бизнес. Для сохранения эффективной логистики многие обращаются к аренде легкого коммерческого транспорта.

«Вкусные» осенние акции от сети автозаправочных мультисервисных комплексов АЗС «НефтьМагистраль». Этой осенью будет тепло! «Вкусные» осенние акции от сети автозаправочных мультисервисных комплексов АЗС «НефтьМагистраль». Этой осенью будет тепло!
18 Ноябрь, 2020

Осень – не повод для грусти и меланхолии! Сеть автозаправочных мультисервисных комплексов АЗС «Нефтьмагистраль» снова радует своих постоянных клиентов интересными акциями и подарками. Если вы еще не подключились к программе лояльности, то сейчас самое время это сделать.